واحد كار مستطيل3

از كله سحر شروع كرديم به كار كردن با مفهوم مستطيل.سر ميز صبحانه  يك عدد نان تست مربعي به هليا دادم.ازش خواستم با خامه عسل نون رو بپوشونه وبعد  نون رو از وسط تا كنه.حالا چه شكلي داريم؟مستطيل.

يكبار هم با كاغذ مربعي اين كار رو انجام داديم.پس اگه مربع رو از وسط تا كنيم مستطيل مي شه.همين .خودش كلي چيزه.

برچسب کاغذی

مواد لازم:کیسه فریز.هر نوع ماده غذایی برای فریز کردن(مال ما سبزی بود).چسب نواری.قیچی.خودکار

از آنجایی که در امر پاک کردن سبزی تنبل تشریف دارم.امروز دو کیلو سبزی کوکو ویک کیلو پلو بصورت خرد شده وآماده خریدم.(خدا این سیستم رو خیر بده.همه چیز آماده است.)وبعد آوردیم خانه تا در کیسه فریزرکوچکتر بریزیم وفریز نماییم.اما دیدیم از این برچسبهای آماده نداریم.خوب چه کنیم؟هم این دخملی ما فیض ببرد وسرش گرم باشد وهم خودمان کارمان جلو رود!

یک کاغذ سفید را بصورت نوارهای باریک بریدیم وبعد دادیم تا دخملی بصورت ریز ریز مثل مربع کوچک ببرد والحق که کارش خوب بود.وبعد چسب نواری آوردیم ودرحالی که می نوشتیم سبزی کوکو ویا پلو به دخترک می دادیم تا بچسباند ونوشته ها را هم نشانش می دادیم تا کم کم با حروف آشنا شود.اما بعد از چند تا کیسه چشمش افتاد به نحوه ریختنمان که با ملاقه این سبزیهای نازنین را اینور اونور می کنیم برای امر خطیر جابجایی وگفت:بده من.ما هم که از جانمان سیر شده بودیم سفره ایی گسترانیدیم وبعد ملاقه وقاشقی دادیم تا دخترک آن امر را به اجرا بگذارند.غافل از اینکه هلیا خانوم نقشه ها در سر برای این ویتامین ها کشیده اند.اول خوب پیش رفت وبعد با دستهای کوچکش وبعد روفرشیش که در پایش بود را درآورد وهر دولنگه را پر سبزی نمود.ای جونم رفت برای بازی تخیلیش.وما هم برای اینکه کار سریعتر فیصله یابد شتافتیم تا کیسه ها را پرکنیم ولی هلیا حالا که هر دودستش با سبزی پوشیده شده بود گفت:دوتا کیسه فریز بکن تو دستام .کثیف شده.بچه ام می خواست کار را از نو شروع کند.وبعد دوباره پس از مدتی. تو پاهام هم کیسه بکن.ومن:خلاصه.پس از این مراحل هلیایی را باصورت سبز ودست وپای سبز به حمام بردم برای نظافت.خونه هم که کاملا" واضح خواهد بود چجوری شده.همه جا سبز.سبز سبزم ریشه دارد من درختی استوارم.در زمستان هم بهارم.شوروعشق وشادیم را از خدایم هدیه دارم...

پی نوشت:الان مغزم به من دستور داد این بازی رو می شه به این شکل هم انجام دادکه دو رنگ خودکار آبی وقرمز به دخترک بدم تا سبزیها رو اسمهاشون رو به هر طریقی که دوست داره روشون بنویسه(نوشتن که بلد نیست طراحی که می تونه بکشه)مثلا"کوکوها قرمز وپلوها آبی وبعدتر که خواستیم سبزیها رو استفاده کنیم ازش بپرسم این سبزی چیه؟ببینم یادشه یانه؟هم احساس غرور می کنه وقتی نوشته اش رو می بینه وهم اینکه برای تقویت حافظه خوبه.هورا.

زعفران ساب

مقداري زعفران را ريختيم در زعفران ساب وداديم هليا خانوم هي چرخوند هي چرخوند واز پودر شدن زعفرانها كلي مشعوف مي شد وقتي پودرها رو تو كاسه مي ديد.بچه ام دستش درد گرفته بود ولي مگه كم مي آورد.دلش مي خواست هي بچرخونه.هي بچرخونه.خداييش عجب زعفروني شد.تا حالا زعفروني با اين عطر ورنگ نداشتم.از وجود بركت دستهاي گلكم بود.مرسي عزيز مادر.

مفهوم دایره وگردی2

زنگ آشپزی با کودک:

مواد لازم:گوشت چرخ کرده.پیاز.ادویه.پودر سوخاری یا نان باگت خشک کرده.پودر پسته.بادام.کنجد ومغز تخم آفتابگردان وسبوس گندم.رو ورز می دیم ودادیم هلیا خانوم قلقلیش کرد وبعد تو روغن سرخ کردیم.ونوش جان کرد.

شیرینی سابله

ديديد بعضي روزها آدم رو جو مي گيره وهواي درستيدن شيريني وكيك به كله آدم مي زنه .جمعه ها اصولا" اين حس عجيب شيريني خونگي تو سرم مي پيچه.ديروز هم من وهليا شيريني درست كرديم.طرز تهيه رو مي گذارم تا شما هم استفاده كنيد.اين شيريني رو بيشتر بچه ها مي تونند با شما همكاري كنند وآماده كنند براي پذيرايي از مهمانهاي نوروزي.بسيار ساده است.
سابله
مواد لازم:كره 170گرم.پودر قند 85گرم.آرد260گرم.وانيل يك هشتم قاشق مرباخوري.
طرزتهيه:اول فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت(180درجه سانتيگراد)روشن كنيد.كره راچند ساعت قبل از يخچال بيرون بگذاريد تا نرم شود.اينجا رو بسپاريد به عهده وروجك تا سيني شيريني پزي رو چرب كنه وكنار بگذاريد.هر چند تو اين وسط بايد ناخنك زدنها رو ناديده بگيريد.وبعد كره وپودر قند ووانيل را بزنيد تا سفيد شود وبعد آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير يكنواختي به دست آيد.همه اين مراحل به عهده ملوسكه.واگر خمير به دست چسبيد 30دقيقه در يخچال بگذاريد.وبعد خمير را به قطر 4تا 5 ميليمتر باز كنيد با وردنه آرد پاشي شده واگه وردنه نبود ار يك بطري شيشه ايي استفاده كنيد.كوچولوها عاشق اين كارند.وبعد قالب هاي اشكال هندسي وقلب و... رو بدهيد تا شكل بدهند وبعدتر روي سيني چرب بگذاريد وبعد از 15 دقيقه استراحت دادن هر چند مي دونم براي فسقلي ها انتظار سخته وهي خام خام مي خورند وبعد سيني را در طبقه وسط فر با همان حرارت اوليه قرار مي دهيم.12 تا 15 دقيقه.كلا" هي سرك بكشيد تا طلايي شوند.پس از سردن شدن در ظرف بچينيد.ايده همسر:مابين دوتاش مارمالاد يا مربا ريختيم.ولي چون هليا مربا دوست نداره بدون مربا هم درستيديم.مي تونيد شكلات ذوب شده به روش بن ماري هم با قيف ساده روي اونها بريزيد.ديروز چون عطر شيريني تو بيني ام پيچيده بود زياد متوجه طعمش نشدم ولي امروز خوردم خيلي خوشم اومدم مثل اينكه هر چقدر بيشتر بمونه دلپذيرتر مي شه..نوش جون خودتون وگلتون.اين هم عكسش

دلمه از نوع فلفلی

امروزمن وهليا دلمه اون هم از نوع فلفلي درست كرديم.مي دونيد بعضي وقتها يك چيزهايي رو بدون مشاركت ني ني ها انجام مي ديم يادمون مي ره كه اونها هم هستن ومي تونند اينكارها رو بكنند.رفتيم فلفل در رنگهاي مختلف بخريم ولي چون رنگي ها كيلويي هفت هزار تومان ناقابل بود به سبزش بسنده كرديم.دخملي ما فلفل قرمز خام رو خيلي دوست داره.وبعد بنده با يك چاقوي اره ايي دور تا دورش رو بصورت زيگزاگ بريدم ودادم دست هليا تا با مواد پر كنه.مواد هم با كمك هم درست كرديم.وبعد البته وسط كار هي هوس مي كرد فلفل ها رو گاز بزنه وما هم يكدونه يدك داشتيم.واما قسمت بازي رياضي اين آشپزي:
درهاي فلفل دلمه رو چيدم روبروش تا هر كدوم رو بگذاره سرجاي خودش.اندازه هاش رو سنجيد وهمه رو درست گذاشت ولي قسمت سخت مسئله هنوز حل نشده بود.بله كيپ شدن مونده بود.سعي كرد بچرخونه تا به هم وصل بشن بعضي هاشون مثل اين كه سخت بود چون من بي تجربه زيگزاگها رو ريز درست كرده بودم.شما اگه خواستيد اين بازي رو انجام بديد زيگزاگهاي درشت تر بزنيد.ويك پيشنهاد هم اينكه اگه ني ني هاتون تخم مرغ دوست ندارند مي تونيد رنده ريز كنيد وبريزيد تو اين مواد.نوش جان.

چاقو وتخته

۲.آشپزی با کودکان

چند روزه که برای هلیا یک چاقو پلاستیکی از همین ها که برای برش کیک تولده گرفتم ویک تخته آشپزخونه.امروز باهم سالاد فصل درست کردیم.البته تا جایی که بشه چیزهای نرمتر بهش می دم تا خرد کنه مثلا" خیار وگوجه یا سیب زمینی وتخم مرغ پخته.تا دچار ناامیدی در امر بریدن نشه.یک بچه سه ساله موقع بریدن خیار رو تصور کنید اون هم قبل از شام.هی مجبوری بهش یکجوری نگاه کنی که یعنی نخور بعدا" شام نمی تونی بخوری ها واون هم هی بگه :مامانی یک کوچولو بخورم.ما هم که دل نداریم بگیم نه .اما بعضی وقتها می گیم وبعد دوباره ملکه خانوم می گه:لیس که می تونم بزنم.وما.

نیمروخرمایی

تصمیم دارم قسمت آشپزی رو به دو بخش تقسیم کنم.

آشپزی با کودکان.آشپزی برای کودکان.

البته هر دو بخش رو می تونید با فرزندگلتون انجام بدیدولی بعضی جاها مربوط می شه به خودتون که می گذارمش توی آشپزی برای کودکان.

امروز آشپزی با کودکان

مواد لازم:

دوتا تخم مرغ

۵عددخرما

هلیا بیا این تخم مرغها رو بشکون لطفا".هلیا با شتاب پرواز کرد واومد تو آشپزخونه.دوتا رو شکوند وهم زد با قاشق.رفت سرا غ یخچال یکی دیگه هم برداشت که از دستش قاپیدم.می خواست اون رو هم بشکنه.(آخه نمی دونه که قیمتش چنده)وبعد خرماهایی رو که پوست وهسته گرفتیم دادیم تا بریزه تو ظرف پس از ناخونک زدن بلاخره دلش اومد ریخت تو ظرف وهم زد وبعد ریختیم تو ماهیتابه که روغنش داغ بود وبعد سرخ کردیم ودادیم هلیا نوش جان کرد یک غذای مقوی وساده.