ديديد بعضي روزها آدم رو جو مي گيره وهواي درستيدن شيريني وكيك به كله آدم مي زنه .جمعه ها اصولا" اين حس عجيب شيريني خونگي تو سرم مي پيچه.ديروز هم من وهليا شيريني درست كرديم.طرز تهيه رو مي گذارم تا شما هم استفاده كنيد.اين شيريني رو بيشتر بچه ها مي تونند با شما همكاري كنند وآماده كنند براي پذيرايي از مهمانهاي نوروزي.بسيار ساده است.
سابله
مواد لازم:كره 170گرم.پودر قند 85گرم.آرد260گرم.وانيل يك هشتم قاشق مرباخوري.
طرزتهيه:اول فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت(180درجه سانتيگراد)روشن كنيد.كره راچند ساعت قبل از يخچال بيرون بگذاريد تا نرم شود.اينجا رو بسپاريد به عهده وروجك تا سيني شيريني پزي رو چرب كنه وكنار بگذاريد.هر چند تو اين وسط بايد ناخنك زدنها رو ناديده بگيريد.وبعد كره وپودر قند ووانيل را بزنيد تا سفيد شود وبعد آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير يكنواختي به دست آيد.همه اين مراحل به عهده ملوسكه.واگر خمير به دست چسبيد 30دقيقه در يخچال بگذاريد.وبعد خمير را به قطر 4تا 5 ميليمتر باز كنيد با وردنه آرد پاشي شده واگه وردنه نبود ار يك بطري شيشه ايي استفاده كنيد.كوچولوها عاشق اين كارند.وبعد قالب هاي اشكال هندسي وقلب و... رو بدهيد تا شكل بدهند وبعدتر روي سيني چرب بگذاريد وبعد از 15 دقيقه استراحت دادن هر چند مي دونم براي فسقلي ها انتظار سخته وهي خام خام مي خورند وبعد سيني را در طبقه وسط فر با همان حرارت اوليه قرار مي دهيم.12 تا 15 دقيقه.كلا" هي سرك بكشيد تا طلايي شوند.پس از سردن شدن در ظرف بچينيد.ايده همسر:مابين دوتاش مارمالاد يا مربا ريختيم.ولي چون هليا مربا دوست نداره بدون مربا هم درستيديم.مي تونيد شكلات ذوب شده به روش بن ماري هم با قيف ساده روي اونها بريزيد.ديروز چون عطر شيريني تو بيني ام پيچيده بود زياد متوجه طعمش نشدم ولي امروز خوردم خيلي خوشم اومدم مثل اينكه هر چقدر بيشتر بمونه دلپذيرتر مي شه..نوش جون خودتون وگلتون.اين هم عكسش